У изложбеном простору „Incheba Expo Bratislava“ 28. јануара 2016. године свечано је отворен XXII међународни сајам туризма и XXIII међународни сајам гастрономије. Отварању манифестације је присуствовао амбасадор Шани Дермаку, који се задржао у разговору са Розин Александером, директором сајма, и представницима Туристичког савеза Ковачице, који традиционално учествује на овој маифестацији.